Chicken & Grill Rosticceria Riccione Per I Bambini

Costolette di maiale alla brace

Carne alla brace a legna

Carne alla brace a legna

Girarrosto a legna

Girarrosto a legna

Maialino

Carne alla brace

POLLI COTTI IN GIRARROSTO PLANETARIO A LEGNA

 

BBQ RIB ( costine con salsa barbeque)

Un piatto molto USA…. da provare, morbide e gustose…

ingredienti.

Costine o Puntine di Maiale

salsa barbeque all’origano (ricetta)

Erbe aromatiche fresche (timo, maggiorana, rosmarino, salvia, erba cipollina)2 spicchi aglio,sale grosso, pepe

preparazione:

prepare le costine e le puntine in una teglia da forno,

preparaRe tutte le erbe e l’aglio tritandole finemente in un mixer, massaggiare la carne con le mani stendendo il composto di erbe e sale su tutta la superficie, lasciare insaporire per una notte in frigo. Prima di cuocere, spennellare tutta la carne con la salsa barbeque, coprire con un foglio di alluminio e mettere in forno a cuocere per minimo 3 ore a 150/180 gradi, poi togliere l’alluminio e spennellare nuovamente con salsa barbeque, rimettere in forno e cuocere ancora per una mezzoretta.

la carne dovrebbe essere tenerissima e gli ossi si dovrebbero staccare con molta facilità.

Girarrosto a legna per la cottura della carne con i profumi di una volta

Girarrosto a legna per la cottura della carne con i profumi di una volta
Da adesso anche a Riccione.
Una nuova rosticceria con servizio a domicilio, Take way, e con apertura durante estate di 24 ore,
POLLO ALLO SPIEDO, GIRARROSTO, COTTO A LEGNA
Pollo intero
Mezzo pollo
Galletti,
Alette di pollo
Cosce di pollo

POLLO FRITTO
Alette di pollo
Fuselli di pollo
Cotolette

CARNE ALLA BRACE

Spiedino di suino
Salsicce di suino
Costine di suino
Quaglie

CONTORNI
Peperoni, zucchine, pomodori, cipolle,  alla griglia e gratinate.
Friarielli
Peperonata
Melanzane alla parmigiana

FRIGGITORIA ARTIGIANALE
Arancini di riso artigianali rossi (ragù, piselli, pomodoro, parmigiano, mozzarella)
Arancini di riso artigianali bianchi (prosciutto cotto, mozzarella)
Fiori di zucca
Mozzarella Impanata
Pizza fritta
Krokkè di patate mozzarella e prosciutto
Patate frite

BEVANDE

Acqua 1/2 Litro naturale o frizzante
Bibite
Birra 66 CL
Vino